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2份包邮圆通正宗牦牛奶食用酥油 食用烘焙面包糌粑青海纯牦牛酥油

  • 配料表:牦牛酥油
  • 储藏方法:阴凉干燥密封,最好冰箱冷藏或冷冻
  • 保质期:730
  • 食品添加剂:无
  • 净含量:400
  • 包装方式:散装
  • 产地:中国大陆
  • 省份:青海省
  • 城市:西宁市

以上视频为西宁电视台《有请当事人》节目对本店掌柜刘畅的访谈,首播时间为2014年4月19日和20日。上下集完整版请点击(这里哦

您在西宁想往外地发小吃做真空包装发顺丰空运发走(您自己去找顺丰发小吃,顺丰不接收,通过我们这代发和顺丰的运费一样,顺丰认可,可以给顺利发出。),或者人在外地想让亲朋寄些小吃到您那,或者您来西宁旅游想选购些东西让我们直接发走,都可以来咱们店里哦,本店位置:西宁城西胜利路西宁浴池站银泰小区,0971-(咨询特价)。具体位置请(点击这里哦

普通酥油(点这里),是牦牛奶和普通黄牛奶混合,分离出的酥油,味道没有纯酥油大,更适合第一次吃酥油的,尝试一下看喜欢这种味道不。

纯牦牛酥油(本品),就是单纯的牦牛奶里分离提炼,适合之前吃过酥油,喜欢酥油味道的,味道更浓,可以做药引子。

青海祁连纯酥油,每份400g,真空包装袋塑封,2份包韵达,不包含新疆西藏,拍下后请客服改运费后再付款哦~

另还有1份400g纯酥油,一份400g普通酥油的套餐,也是韵达包邮,不包含新疆西藏的。需要的请(点击这里哦)

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很多同学来了青海或西藏后,都喝过当地老乡或店里做的酥油奶茶,回到内地可能也想自己尝试一下。还有的老乡是为了食补,用酥油做药引子。还有的居士用酥油来供佛。这几项都需要用到纯正的酥油。

咱们店里提供2种牦牛酥油,一种是这个,纯酥油,品质很好,完全手工做出来的,价格也相对高。适合不是第一次吃酥油的买家,适合对酥油要求高的买家。因为纯酥油的味道比较大,如果想尝试一下,结果收到后接受不了这个味道,那也可惜了。

还有一种酥油是普通的酥油,品质没有这个好,但是也绝对是中等偏上的,更适合第一次吃酥油的。想要的请(点击这里哦)。

大家都对高原上的藏族人的强健的身体印象深刻,这其实和他们的饮食习惯息息相关。因为他们吃肉多,吃奶制品多有很大的关系。牦牛奶本身比普通的奶牛奶更有营养,从牦牛奶里提炼出的牦牛酥油,也更有营养。去藏族家庭做客,热情的他们肯定会给您端上一壶酥油奶茶的。

下面内容预告:1.咱们店的酥油是怎么制作出来的;2.用酥油做酥油茶、糌粑的教程;

1.酥油的制作过程:

大家可能吃过酥油,见过酥油,但不一定见过酥油是怎么做出来的。这里给大家介绍一下。顺便多放些青海拍的照片,看青海美不~

传统的藏族朋友多居住在青海下面的州县,过着牧民的生活,他们大多每家每户都有上千亩甚至几千亩的草场,几百头牛羊。现在国家对农牧业很重视,对牧民也很重视,很多地方即使远离城市乡镇,也都修好了公路,通了水电。很多家庭也都有了摩托车或者汽车。无论是放牧,还是去市区购物,都比较方便了。

青海的天,尤其是下面州县的天,从来都是这么蔚蓝。我们只听过雾霾,从来没有见过哦,嘿嘿

青海的六七八九月份,是最好的出游时间,人们都愿意抽空来到草原,搭个帐篷,杀头羊,烤肉野炊。青海的经济发展水平不如内地,但我觉得更适合生活,没那么累。

我的拍照水平很差,但是基本随便举起相机拍一张,就是美景哦。

藏族朋友多信奉藏传佛教,手里拿的是“风马”,一般印着佛经或者佛像,用于在路上或者经幡附近撒,寓意着吉祥。

在风口处撒的风马,随风飘扬。

藏族朋友蒙古族朋友都是非常热情好客的。你来到他家,想不吃好喝好,是很难的。。

新鲜宰杀的羊肉,烤肉串,炖肉,都是吃草长大的羊,草膘羊,非羊圈里喂饲料的能比哦。

肉都是这么吃滴,大口吃肉,大口喝酒,爽!

清晨,准备挤牦牛奶,做酥油。

把牦牛栓好,不要乱跑,不要乱动~

牦牛还是很温顺的,当然你也别无缘无故惹他。。

新鲜的牦牛奶,牦牛奶比普通的黄牛奶更稠,也味道更大,营养更丰富。

在这种机器被发明出来以前,最传统的方法,是用照片上的木桶加上捣牛奶的棍子进行分离酥油。很累人,效率也不高。现在这种分离机,更方便,分离出的酥油也更好。天然酥油的制作过程,没有任何化学的反应,就是通过离心力,把不同比重的酥油和奶清分开。当然那种人造奶油冒充牦牛酥油的就另当别论了。

设备简单易用,上面带着纱布的,是添加牦牛奶的地番通过手摇机器,让里面的齿轮转动,其中酥油流到铁盆里,剩下的奶清流到木桶里。酥油的产量小的原因就在这里,贵的原因也在这里。因为他是牦牛奶的精华。大部分的水分和少部分的奶清都被分离走了。

这种奶清,被晒干后,成了奶渣,也就是“曲拉”

比较硬,大部分非藏族蒙古族的朋友可能都不一定接受的了。

我在做酥油~

而分离出的酥油,再经过一定程序去掉水分,才变成了这个样子。我们再经过称重,封装。再通过快递运送到您的手里。

酥油就是这样生产滴,吃的是草挤出的是奶的牦牛,生存条件,至少从环境和景色来讲,我真心比咱们人都好。。哈哈,所以您对咱们的酥油放心~藏族朋友信奉藏传佛教,不会骗人。另外他们还说,每一批的酥油颜色和味道其实常吃的,能发现细微的不同。主要是不同季节,他们会把牦牛赶到不同的草场放牧。吃的草不一样(一个是草的种类不一样,一个是不同季节有青草有干草)挤出的奶也就有细微的差别呢。

2.提到酥油奶茶,这里发一下我们店里自己做酥油奶茶、糌粑的时候拍的照片教程:

话说我们这现在有两个小实习生,他们高考之后就找我说要来实习,想着自己本科毕业都还没怎么想着要实习呢,结果人家还没上大学就有这个心,精神可嘉,就让他谬来了~其中一个就是玉树的,叫才秀,藏族,本可被选中当活佛的,不过他爸爸说教育最重要,就没让他当,让他上学读书了~

我们这平时自己有空也会做糌粑和熬酥油茶,不过不正宗。正好他在,我们这的所有配料又一应俱全,不能浪费机会啊~抽空就让他给我们做了一遍~鉴于大家也总在问这些该怎么做,我们就全程拍照和录像了,现在放上来~
需要砖茶的请(点击这里文字哦),也是2块包韵达的。
这个谁家都有啦
花椒粉,家里基本也都有的
注意:放进去的是纯牛奶,不是酸奶哈
奶茶已经成功了哦,此时想喝奶茶直接就可以喝了。
咱们店的酥油登场

酥油奶茶也已经成功了哦

我们都比较喜欢喝,所以看起来放的不少哦。根据您自己的喜好放酥油~

想做糌粑的,需要到青稞炒面,感兴趣的(点击这里哦)

放些白糖。



我再吐槽一下,很多在西宁长大的孩纸们可能对酥油的味道都不能接受,为神马呢,可能我上辈子是藏族的?我第一次吃藏餐,喝酥油茶,去塔尔寺,闻到各种酥油的味道,熏香的味道,都感觉非常享受。。哎,我只能说我真的来对地方了。冥冥之中,命运引导我来到西宁。。。

最后,如果您不想太麻烦,还想喝酥油奶茶或青稞奶茶的话,请(点击这里哦)

大家好,我是掌柜刘畅,黑龙江人,2010年在北京大学读研毕业后来到青海西宁,开始在上经营“西北特卖”店,因最先将青海的酿皮、粳皮、焜锅等各种小吃放到网上销售到外地而被《西海都市报》、《西宁晚报》、中央2台经济频道、省电视台和省广播电台报道。现在西北特卖店已经是最专业、经营青海小吃品种最全面的青海小吃网上销售店铺。

关于我为什么黑龙江人在北大读完研究生后来到青海开店?请看看2010年开店之初我的自我介绍吧,不过里面已经很多都物是人非了。“(咨询特价)年掌柜刘畅自白

想了解个人创业的故事和细节?想知道我作为一个店主每天的生活状态?请关注店铺微淘,或新浪微博“青海小吃好味道”,或客服QQ1805448225的QQ空间。

我的个人记录,在青海西宁卖小吃特产的日子,每周最少更新4篇,您随时都可以通过"本店帮派"进入浏览。

(帮派地址:http://pic.witcp.com/pic/bangpai/t/server/group/1045593.htm@spm=0.0.0.0.Mkx3Jq)

我们特产默认都发韵达快递,到除了新疆西藏内蒙海南之外的地番运费都是第一公斤(咨询特价),然后每公斤(咨询特价),说几盒包邮的,都不包含上面提到的四个省哈,实在是不可承受之运费。。

因为的运费模板功能木有太强大,所以您把宝贝放在购物车里后,可能会发现显示的运费肿么这么高,这是不是黑店啊!不要着急亲,我们的客服哦,我们客服会在看到订单后把订单运费改成实际所需滴,或者打字嫌慢的话,请随时拨打客服0971-4328018,我们长期在旁守候哦~

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