青海特产纯青稞面粉 100%青稞粉低筋面粉DIY 五谷杂粮5KG装 包邮
- 配料表:优质青稞面粉
- 储藏方法:干燥通风防潮防鼠防火
- 保质期:365
- 食品添加剂:无
- 净含量:5000g
- 包装方式:包装
- 同城服务:同城24小时卖家送货上门
- 面粉种类:通用面粉
- 面粉筋力:低筋面粉
- 面粉精度:普通面粉
- 品牌:青穗
- 产地:中国大陆
- 省份:青海省
- 城市:西宁市
品名：纯青稞面粉（生）
规格：5000g
保质期：1年
青稞面粉加入一定白面可做面条，馒头，青稞饼等。
青稞，味咸，性平凉。
据《本草拾遗》有记载，藏医典籍《晶珠本草》也有记载
青稞的营养价值
1.富含β一葡聚糖
青稞除β—葡聚糖外，青稞还含有一种专门的胆固醇抑制因子，其含量约每公斤100—150毫克。
2.富含膳食纤维
青稞的总疗效纤维含量16%，其中不可溶性疗效纤维9.68%，可溶性疗效纤维6.37%，前者是小麦的8倍，后者是小麦的15倍。
3.富含支链淀粉
青稞淀粉成分独特，普遍含有74—78%的支链淀粉，近年西藏自治区农牧科学院培育的新品种青稞25支链淀粉达到或接近100%。支链淀粉含大量凝胶黏液，加热后呈弱碱性，对胃酸过多有抑制作用。对病灶可起到缓解和屏障保护作用。
4.稀有营养成分
每100g青稞面粉中含硫胺素（维生素B1）0.32mg，核黄素（维生素B2）0.21mg，尼克酸3.6mg；维生素E0.25mg。
5.富含微量素
含有多种有益人体健康的无机素钙、磷、铁、铜、锌和微量素硒等矿物素。
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