青海手抓羊肉 尕白家 手抓羊肉 清真 青海白条400g青海小吃
- 配料表:
- 储藏方法:
- 保质期:
- 食品添加剂:
- 包装方式:其他
- 食品类型:地方特色
- 重量(g):400
- 产地:中国大陆
- 省份:青海省
- 城市:西宁市
您在西宁想往外地发小吃做真空包装发顺丰空运发走（您自己去找顺丰发小吃，顺丰不接收，通过我们这代发和顺丰的运费一样，顺丰认可，可以给顺利发出。），或者人在外地想让亲朋寄些小吃到您那，或者您来西宁旅游想选购些东西让我们直接发走，都可以来咱们店里哦，本店位置：西宁城西胜利路西宁浴池站银泰小区，0971-(咨询特价)。具体位置请（点击这里哦）
以上视频为西宁电视台《有请当事人》节目对本店掌柜刘畅的访谈，首播时间为2014年4月19日和20日。上下集完整版请点击（这里哦）
尕白家的手抓羊肉，我们从2010年年底开店就放上来了，一直卖的很好，大家也都很认可。尕白家在交通巷，交通医院对面。平时我们的很多产品都是拍门头的，不过作为我们店铺的美工，我老婆小白怀孕了，家里现在也一般不让她往外跑了。所以我们的采购买回来，让她来拍照。也就没有门头的照片了。。
尕白家的店开了20多年了，是交通巷开炕羊排店做熟肉最早的一家，他家特别多的老顾客。他们老板很有范，每天坐在门口处的座子那，来客人了招呼一下，然后专门负责收钱。他几乎70%的顾客都认识，客户点完菜了他看似随意的在本上写串数字，也就是这桌的总金额。顾客吃完了过来和他结账，他一划对号。对于他每天这么大的交易额，没有菜单，没有小票，全屏他说出一个数，买家就乐于付钱。这我觉得很牛。
他家的伙计们都很能干很勤快，每天乐呵呵的，有个瘦瘦的小哥基本看不到他走路，什么时候都在小跑。我们真的很羡慕他家能招到这样好的员工，呵呵。
冬天时候，他家每天能卖10几只羊，夏天旅游旺季以及天气好的时候，一天几十只羊也能卖掉。每到夏天晚上，甚至深夜的时候，都能见到在他们门前坐着喝酒聊天的人们，青海的生活悠闲舒适，似乎永远没什么特别急的事情要去做。岁月静好。
说回手抓羊肉，他家的老板和我聊天的时候告诉过他的经验。老板说之所以大家都来我家吃饭，主要是因为肉好，你看我们环境装修也不是很好，服务也不能谈得上非常好。大家来主要还是看我们肉好，我们肉是每天早晨四五点去回民的肉市场去买当天宰杀的肉回来做，还都是老板亲自去。他做了这么久的生意，眼力早就练好了，什么肉好什么肉坏也就是摸摸看看的事。
收到后您可以隔水用蒸汽蒸一下，或者用微波炉热2-3分钟。或者还可以自己烤一下甚至炒一下，如果您想要烤的，直接我们客服，或者拍下的时候备注白条要烤的，我们都会让尕白家给您烤好。我个人觉得烤过的比煮好的白条更好吃。。
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店里的清真肉类相关汇总【牦牛肉干（点击这里哦）除外】：百德牦牛杂（点击这里）、百德牦牛肚（点击这里）、绿草原羊排（点击这里）、白饼子（点击这里）、干煸羊肠（点击这里）、白切羊肠（点击这里）、白条（点击这里）、炕羊排（点击这里）、烤羊腱子（点击这里）、羊肉串（点击这里）、新鲜生牦牛肉（点击这里）、新鲜生羊肉（点击这里）、烤饼（点击这里）。
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关于店铺内的所有小吃，我在这里提醒大家几点，还有神马疑问的，随时我们客服哈，这段话我会复制到所有店内小吃的介绍中，给大家提个醒：
1.咱们青海的小吃，都没有任何添加剂防腐剂的，要不是真空包装，除了馍馍等能放时间长点，像酿皮粳皮基本隔夜就味道变了，大家都懂都有体验的。所以即使做了真空包装，保质期依然不会很长，如果说能酿皮什么的保质期到半个月了，10几天了，我想劝您多思考一下。真空包装有那么神奇吗？能起到这么大的作用吗？我们店内做了真空包装，冬天的时候有一个星期左右的保质期，夏天时候也就三四天，夏天时候还要放冰袋降温。我们的真空包装没太神奇，我们也不会什么化学方法能在各个小吃店做好的小吃上再填进什么东西去防止他变质，只能隔绝空气。
2.每天来我们店内购买小吃的老乡很多，可能这家几十碗，那家小一百碗，我们店里就六七个人，所以我们只能每天早晨统计前一天早晨到今天早晨的订单，算好每天每家要买的数量了，上午出门去采购，下午做真空包装打包，傍晚的时候快递就来取货了。您如果在上午10点付款了，要求我们今天必须发货，我们可能可以给您今天发货，因为可能您买的东西我们采购的同学还正好就没到他家呢，这样可能可以给您加上，但您要的种类多了，我们已经采购完了，真没时间再去给您一个人采购一遍了。因为前一天的几十人可能都等着这个人下午回来打包呢。我们得对大家负责。当然还有一种变通的方尸就是先把小吃按照每天预估的量采购回来打包好等着，您下午来买了，我今天也能给您发走，反正我店里有。但我们不想这么干。所以您想给朋友过生日送小吃当礼物啦，老乡们聚会啦，尽量早几天和我们，这样咱们肯定能把事情办得妥妥的。
3.小吃这东西，做酿皮的时候可能盘子倾斜了一点，这半边薄那半边厚，抓羊肠面的时候，可能多抓一下少抓几根，做焜锅的时候，可能店家忙多烤了两分钟水分比平时少了一些，装调料的时候，可能手一抖，调料有时候多有时候少，您想想，我能神机妙算到知道您购物车里的买的七样或者八样到底有多重吗？准确的？上下误差不许超过50g的？您觉得世上有那么神奇的人没？我觉得没有。。所以，运费的问题就出来了。我们只能根据经验估算一下您包裹的重量，进而得出运费，这个运费上下可能有(咨询特价)(咨询特价)的。但是您别担心，我们现在推出了这样的服务，就是每天发完货基本当天晚上晚班的客服就根据快递发货员在我们店里取包裹发货时，在快递单上填写的准确的重量和运费，和您之前付的运费比对，您多付了，我们一分不少的退给您，您少付了，当我们给您优惠了。所以，运费的事情您不用担心哈~
4.再说说这可恶的运费模板功能，您不是卖家可能不清楚，我们作为卖家可真是被折腾的半死了，您拍下一些东西，是不是会遇到一看产品50，运费100的情况？别着急，您拍下来，拍下后我们客服就会看到您的订单，就能根据您的订单重量和收货地址，给您修改运费了。所以，千万别被购物车环节高昂的运费吓惮凡所有相，皆是虚妄。
5.夏天等天气热的时候，我们小吃一定是发顺丰的，秋冬春天气凉的时候，尤其是冬天，离青海近的，我们是可以发其他普通的快递的。毕竟小吃在冬天不大容易坏嘛。顺丰到离青海近的甘肃陕西山西，运费是第一公斤22，然后每公斤(咨询特价)。到离青海远的如广东广西黑龙江吉林等，首重仍然是22，续重是每公斤(咨询特价)。其他省份除了新疆西藏比较贵外，首重一样，续重每公斤都是(咨询特价)。顺丰空运可爱的地方除了服务超好速度超快外，还有就是有0.5公斤的概念，如3.4公斤，其他快递都算4公斤，但顺丰算3.5公斤。顺丰到北京广州上海很多时候都是第二天就惮其他地方绝大多数都是发货后2天到。
6.所以我们的小吃内部采购和发货流程您清楚了吗，每天早晨统计订单，上午采购，下午打包，傍晚发货。我们在实际每天发货后才去点发货，输入单号，如果您和我们聊天，我们一般都会告诉您一声的，如果您没登陆邮件的习惯，您别今天下午1点拍下来了，等到明天下午1点看我们还没发货就申请退款，其实我们已经给您采购回来了，正在打包哦。
7.老顾客可能都已经信任我们，有很多老顾客都直接拍下，一句都不和我们在邮件上，然后我们默默的采购，默默的发货，然后老顾客默默的评价，中间就没什么邮件上的沟通。每次遇到熟悉的邮件名，我们都心里很温暖。他不担心多付的运费我们不会退给他，因为他知道我们肯定会退给他。他不担心我们不处理他的订单，他知道我们肯定会及时给发走。我很感激你们，我因此更不能辜负大家的信任。所以，您或许第一次来我们店，您可以体验一下，我们不想让你失望，也不会让你失望。
8.我们有一个QQ群，里面都是在外地的青海老乡，您也想进来聊聊，时不时的说几句青海话的话，随时欢迎哈~群号是161553189。我们的客服是0971-4328018。QQ客服的号码是1805448225，您平时不上邮件，上qq，有事也随时能找到我们的。另外我刘畅个人的QQ号是18520544，我在QQ空间里会时不时的上传一些青海的照片啊，唠唠我每天开店的故事什么的，您有空可以看看，欢迎加我哈~另外还有新浪微博等渠道，下面我的个人更详细自我介绍还有说哦~
大家好，我是掌柜刘畅，黑龙江人，2010年在北京大学读研毕业后来到青海西宁，开始在上经营“西北特卖”店，因最先将青海的酿皮、粳皮、焜锅等各种小吃放到网上销售到外地而被《西海都市报》、《西宁晚报》、中央2台经济频道、省电视台和省广播电台报道。现在西北特卖店已经是最专业、经营青海小吃品种最全面的青海小吃网上销售店铺。
关于我为什么黑龙江人在北大读完研究生后来到青海开店？请看看2010年开店之初我的自我介绍吧，不过里面已经很多都物是人非了。“(咨询特价)年掌柜刘畅自白”
想了解个人创业的故事和细节？想知道我作为一个店主每天的生活状态？请关注店铺微淘，或新浪微博“青海小吃好味道”，或客服QQ1805448225的QQ空间。
我的个人记录，在青海西宁卖小吃特产的日子，每周最少更新4篇，您随时都可以通过"本店帮派"进入浏览。
（帮派地址：http://picimg.witcp.com/pic/bangpai/t/server/group/1045593.htm@spm=0.0.0.0.Mkx3Jq）
我们特产默认都发韵达快递，到除了新疆西藏内蒙海南之外的地番运费都是第一公斤(咨询特价)，然后每公斤(咨询特价)，说几盒包邮的，都不包含上面提到的四个省哈，实在是不可承受之运费。。
因为的运费模板功能木有太强大，所以您把宝贝放在购物车里后，可能会发现显示的运费肿么这么高，这是不是黑店啊！不要着急亲，我们的客服哦，我们客服会在看到订单后把订单运费改成实际所需滴，或者打字嫌慢的话，请随时拨打客服0971-4328018，我们长期在旁守候哦~
还有啥不清楚的，随时和我们的客服哦~
除了在上正常下单的亲们，对于没有或者支付宝的亲们，您可以转账给我们滴。下面是银行账号：
浙公网安备 33011002014637号